Baden-WürttembergF5: Wildbrethygiene & KrankheitenBW-F5-213-2021

Bei und während des Aufbrechens des Wildes im Wald: Welche Aussagen sind richtig?

Kurze Antwort

Richtig sind: Dabei sollen die Stücke nur so weit aufgeschärft werden, dass die inneren Organe entfernt werden können. und Wasser mit Trinkwasserqualität muss vorhanden sein.

  • A)Dabei sollen die Stücke nur so weit aufgeschärft werden, dass die inneren Organe entfernt werden können.
  • B)Wasser mit Trinkwasserqualität muss vorhanden sein.
  • C)Nicht benötigte Messer in den Boden oder in das Fleisch stecken, damit man sie nachher wieder findet.
  • D)Zum Ausschweißen lege ich das Stück mit der Bauchseite nach unten auf den Boden.

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