Kurze Antwort
Nein, Dachskern darf erst nach einer negativen Trichinenuntersuchung und anschließender Freigabe verzehrt werden.
Dachse können Trichinenträger sein. Deshalb ist die Untersuchung bei für den Verzehr bestimmtem Dachsfleisch verpflichtend; bis zum negativen Ergebnis darf es nicht verwertet werden.
Starte kostenlos und ohne Registrierung mit dem Lernen. Mit der kostenlosen Registrierung erhältst du zu jeder Prüfungsfrage eine Erklärung – plus Lernfortschritt und alle Prüfungsfragen deines Bundeslands.