Baden-WürttembergF5: Wildbrethygiene & KrankheitenBW-F5-127-2021

Ist das Wildbret eines Rehbockes für den Eigenverbrauch verwertbar, wenn Sie beim Aufbrechen Lungenwurmbefall, sonst jedoch keine Organveränderungen feststellen und der Bock Normalgewicht hat?

Kurze Antwort

Richtig ist: Ja.

  • A)Ja
  • B)Nein
  • C)Nur nach der Beurteilung durch eine kundige Person
  • D)Nur nach der Untersuchung durch einen amtlichen Tierarzt
Erklärung

Richtig ist: 1. Ja. Begründung: Lungenwurmbefall beim Rehwild gilt allein nicht als bedenkliches Merkmal. Sind sonst keine Organveränderungen feststellbar und das Stück führt Normalgewicht, ist das Wildbret für den Eigenverbrauch genusstauglich. Trichinenpflicht besteht beim Rehwild nicht.

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