Kurze Antwort
Richtig sind: beeinträchtigen die Genusstauglichkeit des Schalenwildes in der Regel nicht. und werden von der Fliege in den Windfang von Rehen und Rotwild gespritzt.
Rachenbremsen (Rachendasseln) spritzen im Sommer ihre Larven in den Windfang von wiederkäuendem Schalenwild, v. a. Reh- und Rotwild; die Larven wandern in Nasen- und Rachenraum und werden im Frühjahr ausgeniest. Ein Befall macht das Stück in der Regel nicht genussuntauglich – nur das Haupt ist zu verwerfen, sofern keine weiteren bedenklichen Merkmale vorliegen.
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