Kurze Antwort
Der Kropfinhalt soll möglichst bald entleert werden, weil er säuern und das Wildbret verderben kann.
Im Kropf kann sich der Inhalt schnell zersetzen und stark säuern. Dadurch kann die Säure in das Wildbret eindringen und dessen Qualität beeinträchtigen.
Starte kostenlos und ohne Registrierung mit dem Lernen. Mit der kostenlosen Registrierung erhältst du zu jeder Prüfungsfrage eine Erklärung – plus Lernfortschritt und alle Prüfungsfragen deines Bundeslands.