Kurze Antwort
Kennzeichnend ist der s-förmig gekrümmte Hals im Flugbild des Graureihers.
Reiher fliegen stets mit s-förmig eingeklapptem Hals; dadurch unterscheiden sie sich von Kranichen und Störchen, die den Hals gestreckt tragen. Gegabelter Stoß und Rüttelflug passen eher zu Milan bzw. Turmfalke.
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