Baden-WürttembergF5: Wildbrethygiene & KrankheitenBW-F5-160-2021

Welche Feststellungen gelten bei einem Stück Federwild als bedenkliche Merkmale?

Kurze Antwort

Bei einem Stück Federwild gelten verklebte Augenlider, Wucherungen an den Ständern und eine Entzündung des Herzens als bedenkliche Merkmale.

  • A)Befall mit Haarlingen
  • B)Prall gefüllter Kropf
  • C)Verklebte Augenlider
  • D)Wucherungen an den Ständern
  • E)Entzündung des Herzens
Erklärung

Diese Veränderungen können auf eine Erkrankung hinweisen und lassen das Wildbret gesundheitlich bedenklich erscheinen. Haarlinge und ein prall gefüllter Kropf gelten hingegen nicht als bedenkliche Merkmale.

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