Baden-WürttembergF5: Wildbrethygiene & KrankheitenBW-F5-90-2021

Welche Handlungen sind im Zeitraum bis zur Freigabe nach erfolgter Trichinenschau möglich?

Kurze Antwort

Richtig sind: Das Stück in der Schwarte in der Kühlung hängen lassen. und Das Stück aufbrechen.

A)Das Stück in der Schwarte in der Kühlung hängen lassen.
B)Das Stück aufbrechen.
C)Das Stück zerwirken.
D)Das Stück zu Wurst verarbeiten.
E)Die Leber und das Herz an eine Wirtschaft verkaufen.

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