Baden-WürttembergF5: Wildbrethygiene & KrankheitenBW-F5-16-2021

Welche Krankheiten sind vom Wild oder durch nicht genügend durcherhitztes Wildbret auf den Menschen übertragbar?

Kurze Antwort

Richtig sind: Hepatitis E, Trichinose und Salmonellose.

  • A)Hepatitis E
  • B)EBHS (European Brown Hare Syndrome)
  • C)Trichinose
  • D)Salmonellose
  • E)Schweinepest

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