Kurze Antwort
Richtig ist: Topinambur.
Topinambur ist der Alleskönner auf dem Wildacker: Er liefert dem Schalenwild sowohl Blattäsung über dem Boden als auch energiereiche Knollenäsung im Boden. Luzerne und Rotklee sind reine Leguminosen zur Blattäsung, Sonnenblume liefert v. a. Samen/Deckung, aber keine Knollen.
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