Kurze Antwort
Richtig ist: Die Schnittflächen sind faserig und gequetscht.
Richtig ist: Die Schnittflächen sind faserig und gequetscht. Rehwild als wiederkäuendes Schalenwild hat im Oberkiefer keine Schneidezähne und rupft die Knospen/Triebe gegen die harte Gaumenplatte ab – dadurch entsteht das typische ausgefranste, gequetschte Verbissbild. Hasen schneiden dagegen glatt und schräg. Optionen 3 und 4 sind pauschal falsch.
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