Baden-WürttembergF5: Wildbrethygiene & KrankheitenBW-F5-239-2021

Worauf ist bei der Lagerung von mehreren Stücken Wild in einer Kühlzelle zu achten?

Kurze Antwort

Richtig ist: Stücke in der Decke/Schwarte dürfen nicht zusammen mit Stücken ohne Decke/Schwarte in der Kühlzelle hängen.

  • A)Solange die erforderliche Kühltemperatur eingehalten wird, können Stücke in der Decke/Schwarte und Stücke ohne Decke/Schwarte zusammen in der Kühlzelle hängen.
  • B)Stücke in der Decke/Schwarte dürfen nicht zusammen mit Stücken ohne Decke/Schwarte in der Kühlzelle hängen.
  • C)Es dürfen immer nur Stücke einer Wildart zusammen in der Kühlzelle hängen.
  • D)Es dürfen niemals mehrere Stücke gleichzeitig in der Kühlzelle hängen.

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