BayernRechtBAY-RE-251-2025

Bestimmte Tiere unterliegen nach den Vorschriften des Lebensmittelrechts einer Untersuchung auf Trichinen, wenn ihr Fleisch zum Genuss für Menschen verwendet werden soll. Welche der nachgenannten Aussagen ist richtig?

Kurze Antwort

Richtig ist: Schwarzwild jeden Alters unterliegt der Untersuchung.

  • A)Schwarzwild jeden Alters unterliegt der Untersuchung
  • B)<p>Eine Untersuchung von Schwarzwild ist erst ab einem Alter von etwa 12 Monaten vorgeschrieben</p>
  • C)<p>Schwarzwild unterliegt nicht der Untersuchung, wenn es im eigenen Haushalt verwendet und bei der Zubereitung ausreichend erhitzt wird</p>

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