Sie erlegen ein Stück Rehwild und stellen dabei keine Merkmale fest, die das Fleisch als be- denklich zum Genuss für Menschen erscheinen lassen. Sie veräußern dieses Reh an Ihren Nachbarn zu dessen Eigenverbrauch. Ist eine Fleischuntersuchung erforderlich?

Nein ist richtig. Als ausreichend geschulte Person darfst du Rehwild ohne bedenkliche Merkmale in kleinen Mengen als Primärerzeugnis (in der Decke/aufgebrochen) direkt an Endverbraucher wie den Nachbarn abgeben, ohne amtliche Fleischuntersuchung. Trichinenpflicht betrifft Rehwild nicht.