Kurze Antwort
Richtig sind: Sonnenblume und Ackersenf.
Richtig sind Sonnenblume und Ackersenf, weil beide hoch und dicht stehen bleiben und in der vegetationsarmen Zeit kräftige Struktur bieten – ideal als Deckung für Nieder- und Schalenwild. Phacelia wird wenig beäst und bricht früh zusammen, Rotklee liegt niedrig und bietet im Winter kaum Deckung.
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