BayernJagdpraxisBAY-JB-218-2025

Warum wird Federwild aufgebrochen und nicht wie früher ausgehakelt?

Kurze Antwort

Richtig ist: <p>Weil der Darm vom Magen abgerissen wird und dabei Magen-Darm-Inhalt in die Bauchhöhle gelangt</p>.

  • A)<p>Weil durch Abreißen des Kropfes Verdauungsflüssigkeit austritt, die das umgebende Wildbret verdirbt</p>
  • B)<p>Weil der Darm vom Magen abgerissen wird und dabei Magen-Darm-Inhalt in die Bauchhöhle gelangt</p>
  • C)Weil die Gallenblase verletzt wird und die Galle in die Bauchhöhle gelangt
Erklärung

Richtig ist Option 2. Beim Aushakeln wird der Darm vom Magen abgerissen; dabei kann Magen-Darm-Inhalt in die Bauchhöhle gelangen und das Wildbret kontaminieren. Aufbrechen mit Öffnen der Bauchdecke ermöglicht sauberes Entnehmen der Eingeweide und eine verlässliche Beschau auf bedenkliche Merkmale.

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