Kurze Antwort
Zwischenfruchtanbau und der Anbau von Wintergetreide bieten dem Schalenwild im Herbst und Winter zusätzliche Äsungsmöglichkeiten.
Zwischenfrüchte liefern nach der Ernte der Hauptfrucht Äsung und Deckung. Wintergetreide wird im Herbst gesät und bildet noch im selben Jahr grüne Halme, die vom Wild geäst werden können.
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