Welche der nachgenannten nicht dem Jagdrecht unterliegenden, in Bayern vorkommenden Säugetiere, dürfen grundsätzlich nicht getötet werden?

Richtig sind Igel, Fledermaus und Hamster, weil sie nach Naturschutzrecht besonders bzw. streng geschützt sind und daher grundsätzlich nicht getötet werden dürfen. Schermaus und Wanderratte gehören zu den wenigen Säugetierarten ohne besonderen Schutzstatus und dürfen rechtlich nicht aus Naturschutzgründen generell verboten getötet werden (andere Vorschriften wie Tierschutzrecht bleiben unberührt).