Kurze Antwort
Richtig ist: Topinambur.
Topinambur ist der „Alleskönner“ auf dem Wildacker: Er liefert dem Schalenwild sowohl Blattäsung (Laub) als auch Knollenäsung (energiereiche Knollen). Sonnenblume, Alexandrinerklee und Rübsen bieten keine Knollenäsung.
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