Kurze Antwort
Richtig ist: Durch Mahnen.
Richtig ist das Mahnen. Mit dem Mahnruf des Kahlwildes (ein kurzer, warnender Laut) lässt sich ein ziehendes Stück Rotwild oft kurz zum Verhoffen bringen, weil es sich orientieren will. Winken ist für Rotwild bedeutungslos und eher beunruhigend.
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