Kurze Antwort
Beim Aufbrechen ist die Gallenblase u. a. bei Muffelwild zu entfernen; Tauben besitzen keine, und Rehwild (wie alle Cerviden) hat ebenfalls keine Gallenblase.
Die Gallenblase sitzt auf der Leber und muss bei Arten wie Muffelwild, Schwarzwild, Gams, Hase und Kaninchen vorsichtig entfernt werden. Cerviden (Reh, Rot-, Damwild) und Tauben haben keine Gallenblase.
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