Kurze Antwort
Bei Tuberkulose ist das Wildbret genussuntauglich und muss unschädlich beseitigt werden.
Tbc ist eine Zoonose; beim Aufbrechen finden sich verkäste Herde in Organen und Lymphknoten, das Stück ist auszuschließen. Magenwürmer und Hautdasseln erlauben nach Beurteilung bzw. Entfernen betroffener Teile grundsätzlich eine Verwertung.
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