Kurze Antwort
„Auf den Stock setzen“ bedeutet, Bäume und Sträucher bis auf den Wurzelstock zurückzuschneiden.
Beim Stocksetzen wird das Gehölz bodennah gekappt, sodass es aus dem Stock wieder austreiben kann. Das dient der Verjüngung und Pflege von Hecken und Feldgehölzen.
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