HessenSG2: JagdbetriebHES-HE2-359-2023

Wie reagiert das vom Großen Lungenwurm stark befallene Stück Wild und ist das Wildbret genusstauglich?

Kurze Antwort

Stark befallenes Wild hustet dauerhaft, zeigt schleimigen Nasenausfluss und wirkt apathisch; das Wildbret ist grundsätzlich genusstauglich, jedoch ist die befallene Lunge auszusondern.

  • A)die Krankheit ist am Verhalten des Stückes nicht zu erkennen, das Wildbret muss verworfen werden
  • B)die Krankheit ist am Verhalten des Stückes nicht zu erkennen, das Wildbret ist im Gegensatz zur Lunge genusstauglich
  • C)die Krankheit ist am Verhalten des Stückes zu erkennen (permanentes Husten und schleimiger Ausfluss bei apathischem Verhalten), das Wildbret ist im Gegensatz zur Lunge genusstauglich
  • D)die Krankheit ist am Verhalten des Stückes zu erkennen (permanentes Husten und schleimiger Ausfluss bei apathischem Verhalten), das Wildbret muss verworfen werden
Erklärung

Der Große Lungenwurm reizt Atemwege und schwächt das Stück, was sich im Verhalten klar zeigt. Der Befall beschränkt sich auf die Lunge; Muskelfleisch bleibt verwertbar, sofern keine weiteren bedenklichen Merkmale vorliegen.

Jägerprüfung Hessen – jetzt kostenlos üben

Starte kostenlos und ohne Registrierung mit dem Lernen. Mit der kostenlosen Registrierung erhältst du zu jeder Prüfungsfrage eine Erklärung – plus Lernfortschritt und alle Prüfungsfragen deines Bundeslands.

Kostenlos starten
Alle Prüfungsfragen Hessen