Mecklenburg-VorpommernF4: WildbrethygieneFreitextfrageMV-F4-81-2023

Was haben Sie beim Herrichten der Trophäe eines Muffelwidders in Bezug auf dessen „Haltbarmachung“ besonders zu beachten?

Kurze Antwort

Nach dem Abkochen ist die gallertartige Masse aus den Schläuchen zu entfernen und das obere Drittel der Stirnzapfen ist abzusägen.

Musterlösung

Nach dem Abkochen ist die gallertartige Masse aus den Schläuchen zu entfernen und das obere Drittel der Stirnzapfen ist abzusägen.

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