Mecklenburg-VorpommernF4: WildbrethygieneMV-F4-304-2023

Was ist notwendig, wenn beim Erlegen und Aufbrechen keine Kundige Person anwesend ist und

Kurze Antwort

Richtig ist: Neben dem Zwerchfell müssen für jedes Stück alle Organe mitgeliefert werden, auch Haupt und Gescheide.

  • A)Neben dem Zwerchfell müssen für jedes Stück alle Organe mitgeliefert werden, auch Haupt und Gescheide
  • B)Der Jagdherr gibt eine Ehrenerklärung ab, dass alles Wildbret genusstauglich ist
  • C)Der zugelassene Betrieb darf das Wild nur im örtlichen Bereich vermarkten

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