Mecklenburg-VorpommernF4: WildbrethygieneFreitextfrageMV-F4-30-2023

Was muss beim Auftreten von bedenklichen Merkmalen geschehen?

Kurze Antwort

Das Stück (mit Haupt und Aufbruch) muss, sofern es verwertet werden soll, zur amtlichen Fleischuntersuchung. Ansonsten sachgerechte Entsorgung.

Musterlösung

Das Stück (mit Haupt und Aufbruch) muss, sofern es verwertet werden soll, zur amtlichen Fleischuntersuchung. Ansonsten sachgerechte Entsorgung.

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