Sie haben von einem erlegten Rehbock das Gehörn abgeschlagen. Wie lange wässern Sie es etwa, bevor Sie mit dem Abkochen beginnen?

Richtig ist: 1 bis 2 Tage. Das von der Decke befreite Haupt wird zunächst einen Tag gewässert, teils bis rund 2 Tage, damit Blut- und Gewebereste aufquellen. So lässt sich beim anschließenden Abkochen Wildbret und Sehnen leichter vom Knochen lösen und der Schädel sauber blankputzen und bleichen.