Kurze Antwort
Richtig ist: 1. Oktober bis 31. Dezember.
In Niedersachsen hat der Feldhase Jagdzeit nur vom 1. Oktober bis 31. Dezember. Die Optionen 1. September–31. Januar und 1. Oktober–15. Januar sind zu lang und weichen von den landesrechtlich festgelegten Schon- und Jagdzeiten ab.
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