Kurze Antwort
Richtig sind: Rübsen und Raps.
Rübsen und Raps sind Kreuzblütler, die im Herbst/Winter lange grüne Blattmasse liefern und vom Rehwild gern geäst werden – ideale Grünäsung in der vegetationsarmen Zeit. Sommergerste ist Sommergetreide, steht im Winter nicht mehr als frische Grünäsung zur Verfügung und scheidet daher aus.
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