Kurze Antwort
Topinambur bietet dem Schalenwild sowohl Blattäsung als auch Knollenäsung.
Topinambur liefert bis in den Winter hinein schmackhafte Blätter und energiereiche Knollen. Waldstaudenroggen ist ein Getreide ohne Knollen, Süßlupine ist eine Leguminose ohne nutzbare Knollen für Schalenwild.
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