Kurze Antwort
Richtig sind: Füchse und Dachse.
Im Januar haben in vielen Bundesländern Füchse und Dachse noch Jagdzeit. Stockenten und Fasane sind in der Regel bis spätestens Mitte Januar oder schon früher geschont, Feldhasen meist ab 1. Januar. Achtung: Jagdzeiten können je nach Bundesland abweichen.
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