Kurze Antwort
Richtig ist: Damwild – Hirsch.
Richtig ist Damwild – Hirsch. Beim Damschaufler entwickelt sich in der Brunft starker Geschlechtsgeruch (u. a. durch Brunftkuhlen, Schweiß und Drüsensekrete), der das Wildbret merklich beeinträchtigen kann. Rehböcke riechen zur Blattzeit weit weniger streng, und Rotwild-Alttiere stehen nicht in der Brunft.
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