NiedersachsenWildbrethygiene & JagdhundeNDS-WI-203-2022

Wie reagiert das vom Großen Lungenwurm stark befallene Stück Wild und ist das Wildbret genusstauglich?

Kurze Antwort

Richtig ist: <p>die Krankheit ist am Verhalten des Stückes zu erkennen (permanentes Husten und schleimiger Ausfluss bei apathischem Verhalten), das Wildbret ist im Gegensatz zur Lunge genusstauglich</p>.

  • A)<p>die Krankheit ist am Verhalten des Stückes nicht zu erkennen, das Wildbret muss verworfen werden</p>
  • B)<p>die Krankheit ist am Verhalten des Stückes nicht zu erkennen, das Wildbret ist im Gegensatz zur Lunge genusstauglich</p>
  • C)<p>die Krankheit ist am Verhalten des Stückes zu erkennen (permanentes Husten und schleimiger Ausfluss bei apathischem Verhalten), das Wildbret ist im Gegensatz zur Lunge genusstauglich</p>
  • D)<p>die Krankheit ist am Verhalten des Stückes zu erkennen (permanentes Husten und schleimiger Ausfluss bei apathischem Verhalten), das Wildbret muss verworfen werden</p>

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