Kurze Antwort
Im Dezember erkennt man die Ricke am herzförmigen Spiegel, während der Bock eher einen nierenförmigen Spiegel zeigt.
Die Spiegelform gilt im Winterhaar als Ansprechmerkmal: Ricke herzförmig, Bock nierenförmig. Achtung: Es ist nicht absolut sicher, hilft aber in Kombination mit weiteren Zeichen wie Schürze bzw. Pinsel.
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