Kurze Antwort
V100 bezeichnet die Geschossgeschwindigkeit in 100 Metern Entfernung von der Laufmündung.
In Schusstafeln steht V für velocitas (Geschwindigkeit). V0 ist die Mündungsgeschwindigkeit, V100 die Geschwindigkeit nach 100 m; die Energie würde mit E100 angegeben, nicht mit V100.
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