Kurze Antwort
Federwild muss nach der Erlegung alsbald aufgebrochen und zunächst der Kropf entfernt werden.
Der Kropf wird zuerst entfernt, da sich darin schnell Bakterien vermehren und der Inhalt stark säuert. Anschließend werden die übrigen Organe aus der Bauchhöhle entnommen.
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