Kurze Antwort
In einem Raum, in dem Wildbret verarbeitet wird, müssen Wände und Boden leicht zu reinigen und erforderlichenfalls zu desinfizieren sein.
Abwaschbare, wasserundurchlässige und abriebfeste Oberflächen gewährleisten die notwendige Wildbrethygiene. Eine Trinkwasserversorgung ist erforderlich; rote Fliesen oder Brauchwasser sind nicht vorgeschrieben.
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