Kurze Antwort
Brackiert wird vor allem auf Feldhasen und Füchse; daher ist „Fuchs und Hase“ richtig.
Die Brackenjagd zielt traditionell auf Hase und Fuchs ab; andere genannte Arten wie Fasan, Enten, Tauben oder Dachs werden nicht brackiert. Dabei folgt der spurlaute Hund der Spur, bis das Wild bogenförmig zurückwechselt.
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