Kurze Antwort
Lagerfrucht ist ein Getreidebestand, dessen Halme infolge Überdüngung und/oder Sturm bzw. Starkregen umknicken und flach am Boden liegen.
Übermäßige Stickstoffdüngung mindert die Standfestigkeit der Halme; Wind und Regen drücken sie um. Dieses Lager erschwert Ernte und Trocknung und begünstigt Auswuchs und Ertragsverluste.
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