Kurze Antwort
Klee ist als Winteräsung nicht geeignet.
Klee friert häufig zurück und bietet im Winter wenig saftige Grünäsung. Winterharte Kohlarten wie Markstammkohl, Blattstammkohl, Winterraps und westfälischer Furchenkohl liefern dagegen auch bei Frost noch brauchbare Äsung.
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