Sachsen-AnhaltST7: WildbrethygieneFreitextfrageST-ST7-39-2025

Beim Aufbrechen von wiederkäuendem Schalenwild oder Hasen stellen Sie auf dem Gescheide Zysten mit kleinen weißen Einschlüssen fest. Was ist die Ursache und was ist zu tun?

Kurze Antwort

Die Veränderungen sind Bandwurmfinnen. Die inneren Organe sind unschädlich zu beseitigen bzw. dem Jagdleiter vorzuzeigen. Das Wildbret ist wenn keine anderen gesundheitlich bedenklichen Merkmale vorliegen verzehrsfähig.

Musterlösung

Die Veränderungen sind Bandwurmfinnen. Die inneren Organe sind unschädlich zu beseitigen bzw. dem Jagdleiter vorzuzeigen. Das Wildbret ist wenn keine anderen gesundheitlich bedenklichen Merkmale vorliegen verzehrsfähig.

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