Sachsen-AnhaltST7: WildbrethygieneFreitextfrageST-ST7-38-2025

Wie ist mit dem Wildbret umzuverfahren, bei dem Sie Leberegel- bzw. Lungenwurmbefall festgestellt haben?

Kurze Antwort

Wenn keine anderen gesundheitlich bedenklichen Merkmale festgestellt werden, sind Lebern bzw. Lungen unschädlich zu beseitigen und das Wildbret ist verzehrsfähig.

Musterlösung

Wenn keine anderen gesundheitlich bedenklichen Merkmale festgestellt werden, sind Lebern bzw. Lungen unschädlich zu beseitigen und das Wildbret ist verzehrsfähig.

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