SachsenVerbraucherschutzSN-VER-40-2026

Beim Zerwirken eines Frischlings finden Sie unter der Schwarte 3 kleine Abszesse. Welche Maßnahmen sind erforderlich?

Kurze Antwort

Richtig ist: Das Stück ist zu verwerfen.

  • A)Diese Teile sind auszuschärfen Wenn das Stück sonst keine bedenklichen Merkmale aufweist, kann es für den Eigenbedarf nach Durchführung der Trichinenuntersuchung verwendet werden
  • B)Eine Fleischuntersuchung ist auch bei Verwendung für den Eigenbedarf unbedingt erforderlich
  • C)Das Stück ist zu verwerfen

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