Schleswig-HolsteinRechtSH-RE-576-2026

Bestimmte Tiere unterliegen nach den Vorschriften der Tierischen Lebensmittel- Hygieneverordnung einer Untersuchung auf Trichinen, wenn ihr Fleisch zum Genuss für Menschen verwendet werden soll. Welche der nachgenannten Aussagen ist richtig?

Kurze Antwort

Richtig ist: Schwarzwild jeden Alters unterliegt der Untersuchung.

  • A)Schwarzwild jeden Alters unterliegt der Untersuchung
  • B)<p>Eine Untersuchung von Schwarzwild ist erst ab einem Alter von etwa 12 Monaten vorgeschrieben</p>
  • C)<p>Schwarzwild unterliegt nicht der Untersuchung, wenn es im eigenen Haushalt verwendet und bei der Zubereitung ausreichend erhitzt wird</p>

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