Schleswig-HolsteinWildbrethygiene & JagdhundeSH-WI-9-2026

Ist es wichtig, den Kropf bei Hühnervögeln und Wildtauben möglichst schnell zu entfernen?

Kurze Antwort

Richtig ist: ja, weil der Kropfinhalt stark säuern kann und die Säure in das Wildbret eindringen kann.

  • A)ja, weil der Kropfinhalt stark säuern kann und die Säure in das Wildbret eindringen kann
  • B)<p>nein, es genügt die Vögel auszuweiden, d. h. das Gescheide mit Magen und Innereien herauszuziehen</p>
  • C)der Kropf muss nur bei Wasserwild möglichst bald nach dem Erlegen entfernt werden

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