Kurze Antwort
Der Dachskern darf verzehrt werden, jedoch nur nach negativer Trichinenuntersuchung.
Dachs zählt zu den Alles-/Fleischfressern und kann Trichinen tragen. Erst wenn die amtliche Untersuchung keine Trichinen nachweist, ist das Fleisch genusstauglich; andernfalls ist es unschädlich zu beseitigen.
Starte kostenlos und ohne Registrierung mit dem Lernen. Mit der kostenlosen Registrierung erhältst du zu jeder Prüfungsfrage eine Erklärung – plus Lernfortschritt und alle Prüfungsfragen deines Bundeslands.