Schleswig-HolsteinWildbrethygiene & JagdhundeSH-WI-112-2026

Warum wird Federwild aufgebrochen und nicht wie früher ausgehakelt?

Kurze Antwort

Richtig sind: <p>weil man so die Eingeweide unverletzt erhält und dann besser auf bedenkliche Merkmale untersuchen kann</p> und <p>weil beim Aushakeln der Darm vom Magen abgetrennt wird und dabei Magen-Darminhalt in die Bauchhöhle gelangen kann</p>.

  • A)<p>weil beim Aushakeln der Darm vom Magen abgetrennt wird und dabei Magen-Darminhalt in die Bauchhöhle gelangen kann</p>
  • B)<p>weil beim Aushakeln der Kropf abreißt und so die Kropfmilch das umgebende Wildbret verderben kann</p>
  • C)weil beim Aushakeln die Harnblase verletzt wird und Urin das Wildbret verunreinigen kann
  • D)<p>weil man so die Eingeweide unverletzt erhält und dann besser auf bedenkliche Merkmale untersuchen kann</p>

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