Kurze Antwort
Richtig ist: Im Winter.
Im Winter ist der Balg von Raubwild am wertvollsten, weil das Winterhaar lang, dicht und seidig ist und damit die beste Rauchware liefert. Sommerdecken sind kurz und dünn, im Frühjahr/Herbst ist der Balg oft im Haarwechsel und damit minderwertig.
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