Kurze Antwort
Richtig ist: Aufbrechklinge.
Richtig ist a) Aufbrechklinge Die Aufbrechklinge ist geschweift und hat am vorderen Ende eine verdickte, stumpfe Spitze (oft als „Knopf“ oder „Perle“ bezeichnet). Beim Aufbrechen wird sie mit der Schneide nach oben unter die Bauchdecke geführt. Die stumpfe Spitze gleitet dabei über die Organe, ohne Pansen, Gescheide oder Blase zu verletzen. So wird verhindert, dass Wildbret durch austretenden Inhalt verunreinigt wird.
Starte kostenlos und ohne Registrierung mit dem Lernen. Mit der kostenlosen Registrierung erhältst du zu jeder Prüfungsfrage eine Erklärung – plus Lernfortschritt und alle Prüfungsfragen deines Bundeslands.